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Relleno para pavo

Procedimiento:

  • Se agregan en un sartén 2 Cdas. de aceite y se sofríen las 2 carnes.

  • Después de freírlas se reservan y en el mismo sartén tostamos nueces y almendras.

  • Partimos en cuadritos: manzana, cebolla, ajo, durazno y agregamos al sartén con la grasa restante.

  • Mezclar hasta suavizar todo y se agregan el laurel, pimienta y sal. 

  • Una vez sofrito, agregamos la carne 

  • En un plato hondo ponemos el pan con la leche y dejamos por 5 minutos 

  • Pasando ese tiempo agregamos el pan a la mezcla para brindar una mejor textura 

  • Por último sazonamos todo con  sal y azúcar y está listo.

Ingredientes:

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  • 1 kg de carne molida de res 

  • 1/2 kg de carne molida de cerdo 

  • 2 pzas. de manzana 

  • 1 cebolla blanca 

  • 2 piezas de ajo 

  • 2 piezas de durazno 

  • ¼ de taza de nuez 

  • ¼ de taza de almendra entera 

  • 5 hojas de laurel 

  • 2 cucharaditas de pimienta 

  • 1 cucharada de sal 

  • 4 pzas de pan blanco o 2 de bolillo

  • 1 taza de leche 

  • 2 cucharadas de aceite 

  • 1 cucharada de azúcar 

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