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Buñuelos

Procedimiento:

  • Se agregan en un sartén 2 Cdas. de aceite y se sofríen las 2 carnes.

  • Después de freírlas se reservan y en el mismo sartén tostamos nueces y almendras.

  • Partimos en cuadritos: manzana, cebolla, ajo, durazno y agregamos al sartén con la grasa restante.

  • Mezclar hasta suavizar todo y se agregan el laurel, pimienta y sal. 

  • Una vez sofrito, agregamos la carne 

  • En un plato hondo ponemos el pan con la leche y dejamos por 5 minutos 

  • Pasando ese tiempo agregamos el pan a la mezcla para brindar una mejor textura 

  • Por último sazonamos todo con  sal y azúcar y está listo.

Ingredientes (12 porciones) :

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  • 2 tazas de harina 

  • 1 cucharadita de polvo para hornear

  • 1 cucharada de azúcar

  • ½ cucharadita de sal

  • 1 huevo

  • 1 cucharada de mantequilla ya derretida y a temperatura ambiente

  • ¾ de taza de agua (tibia) 

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 tazas de aceite vegetal 

  • Azúcar para espolvorear (al gusto)

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